保健知識庫
台灣人維生素D攝取不足:食材建議
Dr. Bella
依據衛福部國民健康署2017至2020年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，維生素 D 的攝取狀況方面，男女在3歲以上的各年齡層未達建議量的比例偏高。 台灣人缺乏維生素D的程度取決於不同的因素，包括年齡、性別、生活方式、季節、陽光曝曬情況和飲食習慣。以下是一些可能導致台灣人維生素D不足的主要因素： 1.陽光曝曬不足：台灣位於亞熱帶地區，但許多人在室內工作或學習，限制了他們對陽光的暴露。陽光是主要的維生素D來源，因此缺乏足夠的陽光曝曬可能導致維生素D不足。 2.皮膚顏色：較深的皮膚顏色的個體在陽
維生素D的種類:維生素D2與維生素D3
Dr. Bella
維生素D2和維生素D3是兩種不同形式的維生素D，它們在來源、生物活性和用途上有一些重要的差異。以下是它們之間的比較： 1.來源： 維生素D2（鈣醇鈣）：維生素D2主要來自植物源，特別是細菌和酵母通過曝露於紫外線（UV-B）下的體外合成，主要來自實驗室環境的微生物。若要透過飲食補充維生素D2，建議多攝取蘑菇。然而，蘑菇的維生素D2含量通常不如維生素D3那麼高。因此，如果必須依賴於食物來攝取足夠的維生素D，您可能需要食用大量蘑菇，在此情況下，全素食者透過保健品補充維生素D2可能就變成一個必要了。 維
