維生素D2和維生素D3是兩種不同形式的維生素D，它們在來源、生物活性和用途上有一些重要的差異。以下是它們之間的比較：
1.來源：
維生素D2（鈣醇鈣）：維生素D2主要來自植物源，特別是細菌和酵母通過曝露於紫外線（UV-B）下的體外合成，主要來自實驗室環境的微生物。若要透過飲食補充維生素D2，建議多攝取蘑菇。然而，蘑菇的維生素D2含量通常不如其他食物含維生素D3那樣高。因此，如果必須依賴於食物來攝取足夠的維生素D，您可能需要食用大量蘑菇，在此情況下，全素食者透過保健品補充維生素D2或者加強日曬可能就變成必要了。
維生素D3（膽鈣化鈣）：維生素D3主要來自動物源，特別是在皮膚中經由陽光（UV-B輻射）照射時合成，羊毛脂（lanolin）的維生素D3通常應用於許多維生素D補充劑和多種食品製品。若要透過飲食補充維生素D3，則通常建議攝取如魚、蛋黃和動物肝臟。
2.生物活性：
維生素D2：維生素D2的生物活性較弱，它需要在體內轉換成活性形式，才能有效地參與鈣和磷的代謝調節。
維生素D3：維生素D3是較為活性的形式，它能夠更有效地提高血液中的維生素D水平，並參與鈣和磷的代謝調節。
3.用途：
維生素D2：維生素D2通常用於營養補充劑和食品中，特別是對於素食者和純素主義者。它也可用於治療某些疾病，如低血清維生素D水平。
維生素D3：維生素D3是最常用於補充劑和食品中的形式，也是最常用於治療維生素D缺乏症的形式，因為它的生物活性更高。
總結來說，維生素D3通常被認為是較有效的形式，因為它具有更高的生物活性，並且可以更有效地提高血液中的維生素D水平。然而，維生素D2在某些情況下仍然有其用途，特別是對於那些選擇不攝取動物產品的人。無論哪種形式的維生素D，使用前應諮詢醫生的建議，特別是對於長期或高劑量的補充。